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<特色养生苑(二)>标准营养餐 展现康养生活新篇章

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民以食为天,吃得健康,吃的放心,吃的开心,才是保障长者健康生活的基础。本篇我们将会从营养配餐有关饮食的角度和层面,通过食物健康养生这一层面对阳城养生苑康养板块进行解析,让您能够更清楚直观地对我们有所了解。

因为热爱,所以真诚

《“十三五”国家老龄事业发展和养老体系建设规划》指出,开展老年人健康教育,促进健康老龄化理念和医疗保健知识宣传普及进社区、进家庭,增强老年人的自我保健意识和能力。面向老年人开展中医药健康管理服务项目,加强老年精神障碍患者的社区管理和康复服务,切实保障老年人权益。

健康饮食 康养生活新标准

养生苑每月都要邀请营养食品专家到养生苑苑区,针对长者在老年咀嚼吞咽风险筛查、老年人进食量、老年人营养不良等方面进行综合评估,并针对评估结果提出老年营养餐标准化建议,进而积极改进。同时完善养生苑个性化供餐模式及养生苑特色餐,积极贯彻落实《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》,并积极按照老年营养餐标准化实施,严格管理自己的营养配餐团队。

阳城养生苑在长者餐饮方面,根据划分的介护生活区和活力生活区两个区域,将就餐模式也进行了划分,打造了多种模式的就餐形式,满足不同区域长者的多样化就餐需求。

活力生活区居住长者均为生活可自理型长者,主要采用刷卡结算的形式,就餐模式分别有:

一、自主选餐模式:菜品分为荤菜类、半荤菜类、素菜类、各种主食类等,宾客可根据个人饮食习惯自主选餐。

二、包餐模式:菜谱每周制定,每周更换,菜品每天不重样,长者按月刷卡结算。

三、个性化订餐:为有特殊需要的长者送饭上门。

四、桌餐、生日寿宴:为前来探望长者的亲朋好友提供桌餐、生日寿宴服务。

介护生活区就餐形式有:基本膳食、治疗膳食、管饲膳食选餐等。

一、基本膳食(套餐):即膳食的基础,约50%以上的长者采用此膳食,大多数治疗膳食都是在基本膳食上衍化出来的,其中分为:普食、剁菜、流质、半流质等。

二、治疗膳食:根据长者身体状况制定膳食,主要有优质蛋白膳食、低脂膳食、低盐膳食、高能量膳食、低糖膳食、药膳膳食等。

三、管饲膳食,分别有普通型、低糖型、高蛋白型、特殊配方(专病配方)等个性化选餐。

另外,根据长者身体特征,营养配餐部每天在下午三点准时为长者准备下午茶,搭配美味甜品和营养茶饮,保证长者身体每日所需能量和营养充分、平衡。不管是活力型长者还是介护型长者除平常的营养餐膳食外,苑区内还可以预定营养师专业配方研制的纯进口健康动物奶油蛋糕和烘焙甜点副食,每时每刻保证长者饮食的健康安全。

为了丰富在住长者的精神文化生活,提升长者的健康保健意识,培养科学的作息、膳食、保健习惯,阳城养生苑每月都会举办两次以二十四节气为主题的营养健康系列讲座,针对一年四季中不同节气在饮食和生活习惯方面应注意的事项,依托十六医院资深营养专家为长辈们提供专业的膳食指导,科普健康养生知识。

食品安全重于泰山,老年膳食更重要的却是食品安全。正如养生苑餐饮部负责人所说,我们餐饮最根本的出发点就是安全!从食材选择,到加工处理;从餐具使用,到消毒灭菌;从环境卫生,到消防巡检,我们均严格执行“高质量、高要求、高标准”政策,坚决指向安全!

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预约咨询热线:0371-56168888(登封)/0371-66390206(郑州)

阳城养生苑地址:河南省登封市颍河路与福佑路交叉口东南角

郑州服务中心地址:郑州市陇海路与桐柏路交叉口升龙金中环A座

官方网址:http://www.hnycysy.com

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